Cuisinier / Cuisinière — Cuisine Saine & Bienveillante

FOYER \" L'Orée Du Bois\"; Figeac; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

FOYER " L'Orée Du Bois" recrute cuisinier/ cuisinière pour préparer les repas dans le cadre d'une structure d’hébergement. Le poste exige connaissance des régimes et hygiène HACCP, travail en équipe et adaptabilité selon les besoins des résidents.

Le contrat est un CDD d’un mois renouvelable, avec 35 heures hebdomadaires et horaires décalés, incluant parfois le dimanche. Salaire fixé selon le profil et les compétences.

Qualifications

• Connaissances de bases /préparations culinaires.
• Connaissances sur l’équilibre alimentaire.
• Port des tenues professionnelles.
• Dresser des plats pour le service.

Responsabilités

• Réaliser les plats indiqués au menu et surveiller la cuisson.
• Préparer les produits de base et le matériel de cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes selon les protocoles HACCP et les besoins.Assurer la sécurité alimentaire et l’hygiène des locaux et du personnel.
• Travailler en collaboration avec l’équipe éducative et respecter les régimes spécifiques des résidents.

Connaissances

Connaissances de bases /préparations

Équilibre alimentaire

Tenues professionnelles

Dressage des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

FOYER " L'Orée Du Bois" recrute cuisinier/ cuisinière pour préparer les repas dans le cadre d'une structure d’hébergement. Le poste exige connaissance des régimes et hygiène HACCP, travail en équipe et adaptabilité selon les besoins des résidents.

Le contrat est un CDD d’un mois renouvelable, avec 35 heures hebdomadaires et horaires décalés, incluant parfois le dimanche. Salaire fixé selon le profil et les compétences.