Cuisinier / Cuisinière - Cuisine Locale, Service Midi, CDI

Carrieres Mousquetaires; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bistrot du Marché, situé à Pouzac près de Bagneres de Bigorre, recherche un cuisinier H/F pour préparer les plats de la carte et proposer le menu du jour. Vous serez en charge des cuissons, des assaisonnements et des achats alimentaires tout en veillant au contrôle des bons de livraison.

Vous assurerez aussi l’entretien du matériel et des locaux, la traçabilité des produits et la supervision du commis de cuisine qui vous accompagne.

Qualifications

• Expérience sur le poste de cuisinier souhaitable.
• Envie d’apprendre et de s’impliquer au quotidien dans une équipe conviviale.

Responsabilités

• Réaliser les plats présents sur la carte et proposer un menu du jour.
• Prendre en charge les cuissons et les assaisonnements, les achats alimentaires et le contrôle des bons de livraison.
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des locaux, ainsi que la traçabilité des produits.
• Superviser le travail du commis de cuisine qui vous accompagne.

Connaissances

Cuisine

Description du poste

Le Bistrot du Marché, situé à Pouzac près de Bagneres de Bigorre, recherche un cuisinier H/F pour préparer les plats de la carte et proposer le menu du jour. Vous serez en charge des cuissons, des assaisonnements et des achats alimentaires tout en veillant au contrôle des bons de livraison.

Vous assurerez aussi l’entretien du matériel et des locaux, la traçabilité des produits et la supervision du commis de cuisine qui vous accompagne.