Cuisinier/Cuisinière - Cuisine Française & Saison

LOISIRS MEDITERRANEE; La Ferté-Saint-Aubin; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château Les Muids, restaurant La Cuisine des Muids, recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon les fiches techniques, dans le cadre d'une cuisine française traditionnelle et locale.

Vous assurez la mise en place, le respect des règles HACCP et la propreté du poste. CDI, 39H/semaine, planning tournant, salaire selon profil. Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine française et connaissance des produits de saison.

Responsabilités

• Production Culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des mets en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Mise en place : Organiser et réaliser les préparations préliminaires pour garantir la fluidité du service.
• Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté du poste et de la cuisine.

Connaissances

Cuisine française

Mise en place

Production culinaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Le Château Les Muids, restaurant La Cuisine des Muids, recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon les fiches techniques, dans le cadre d'une cuisine française traditionnelle et locale.

Vous assurez la mise en place, le respect des règles HACCP et la propreté du poste. CDI, 39H/semaine, planning tournant, salaire selon profil. Poste à pourvoir rapidement.