Cuisinier / Cuisinière

GODARD SOPHIE; Saint-Chaffrey; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Le Petit Chalet à Chantemerle recherche un cuisinier/cuisinière autonome pour une cuisine locale montagnarde. Vous aurez la charge de la cuisine pour environ 70 couverts, midi et soir, pendant la saison hivernale avec un contrat CDD de 4 mois.

Profil recherché : expérience d’au moins 1 an, CAP/BEP cuisine exigé. Travail sur produits locaux, respect des règles d’hygiène et des horaires décalés incluant les week-ends et dimanches.

Qualifications

• Expérience minimale d’1 an en cuisine.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigé.
• Contrat CDD de 4 mois pour saison hivernale.

Responsabilités

• Préparer des plats de cuisine montagnarde locale.
• Gérer la production pour environ 70 couverts.
• Assurer autonomie et organisation en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Dressage des plats

Hygiène alimentaire

Gestion qualité des produits

Respect des règles

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Employé non qualifié

Description du poste

Sur le restaurant situé à Chantemerle LE PETIT CHALET , nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière autonome pour une cuisine locale montagnarde.Vous aurez en charge la cuisine pour environ 70 couverts (ouvert midi et soir)Pour la saison hivernale contrat du 15/12/2026 au 31/03/2027 POSTE NON LOGEProfil recherché :Expérience min 1 an

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2000 NET

Déplacements Déplacements: CHANTEMERLE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Connaissance des tendances culinaires
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisinier des terroirs
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gestion de la qualité des produits
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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