Cuisinier Montagnard Autonome - Cuisine Locale & Terroirs

GODARD SOPHIE; Saint-Chaffrey; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Le Petit Chalet à Chantemerle recherche un cuisinier/cuisinière autonome pour une cuisine locale montagnarde. Vous aurez la charge de la cuisine pour environ 70 couverts, midi et soir, pendant la saison hivernale avec un contrat CDD de 4 mois.

Profil recherché : expérience d’au moins 1 an, CAP/BEP cuisine exigé. Travail sur produits locaux, respect des règles d’hygiène et des horaires décalés incluant les week-ends et dimanches.

Qualifications

• Expérience minimale d’1 an en cuisine.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigé.
• Contrat CDD de 4 mois pour saison hivernale.

Responsabilités

• Préparer des plats de cuisine montagnarde locale.
• Gérer la production pour environ 70 couverts.
• Assurer autonomie et organisation en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Dressage des plats

Hygiène alimentaire

Gestion qualité des produits

Respect des règles

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Employé non qualifié

Description du poste

Le restaurant Le Petit Chalet à Chantemerle recherche un cuisinier/cuisinière autonome pour une cuisine locale montagnarde. Vous aurez la charge de la cuisine pour environ 70 couverts, midi et soir, pendant la saison hivernale avec un contrat CDD de 4 mois.

Profil recherché : expérience d’au moins 1 an, CAP/BEP cuisine exigé. Travail sur produits locaux, respect des règles d’hygiène et des horaires décalés incluant les week-ends et dimanches.