Cuisinier / Cuisinière

L'ORVALTAIS; Orvault; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L'ORVALTAIS recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe à Orvault. Poste en CDI avec un rythme de travail stable et des journées régulières, idéal pour un professionnel souhaitant des horaires fixes.

Vous serez en charge de la préparation des entrées, plats et desserts, de la mise en place et du dressage, tout en respectant les règles HACCP et en participant à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine et respect des règles d'hygiène.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Expérience en restauration appréciée.

Responsabilités

• Réalisations des entrées, plats et desserts.
• Mise en place: préparation des ingrédients et organisation du poste de travail.
• Cuisson et dressage: maîtrise des modes de cuisson et soin du dressage des assiettes.
• Hygiène et sécurité: application des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux.
• Gestion: participation au contrôle des stocks et à la réception des marchandises.

Connaissances

Techniques de cuisine

Hygiène HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Description du poste

Présentation du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe. Ce poste est idéal pour un professionnel souhaitant bénéficier d'un rythme de travail stable et de journées régulières.

Vos missions

• Préparation culinaire : Réalisation des entrées, plats et desserts
• Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage) et organisation du poste de travail
• Cuisson et dressage : Maîtrise des modes de cuisson et soin apporté au dressage des assiettes
• Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux
• Gestion : Participation au contrôle des stocks et à la réception des marchandises

Profil recherché

• Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base de la cuisine et respect des règles d'hygiène
• Savoir-être : Rigueur, ponctuel, autonome, sens de l'organisation, esprit d'équipe et réactivité face au flux de service
• Expérience : Une première expérience réussie en restauration est appréciée

Conditions de travail

• Horaires : Du lundi au vendredi, de 8h à 15h
• Lieux: Orvault
• Type de contrat: CDI
• Contrat travail: Durée du travail: 35h/semaine
• Travail en journée
• Salaire : Selon profil

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé