Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Lescar; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Henri Food Court à Lescar recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des plats selon les recettes et les normes d'hygiène.

Le poste prévoit une mise en place, l'organisation du poste, le dressage, la gestion des commandes et le respect des règles HACCP. CDI à temps plein avec horaires variables et travail le week-end.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalent recommandé.
• 3 ans d'expérience exigés sur poste similaire.
• Autonomie et rigueur requises en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et envoi des plats selon recettes et normes d'hygiène.
• Mise en place avant service.
• Organisation du poste et gestion des préparations.
• Contrôler la qualité et la conservation des produits.
• Dressage et envoi des plats pendant le service.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Maintien du poste de travail et du matériel propres.
• Appliquer HACCP et sécurité alimentaire.
• Travailler avec l'équipe cuisine pour un service fluide.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Hygiène HACCP

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Henri Food Court, situé à Lescar, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe.

Vos missions:

• Vous êtes en charge de la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des délais de service.
• Assurer la mise en place avant le service
• Participer à l'organisation du poste de travail et à la gestion des préparations
• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles de conservation
• Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et de qualité

Profil recherché:

• Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent)
• Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire
• Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e) et rigoureux(se)
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux périodes de forte activité
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Un moyen de locomotion est indispensable, les horaires de travail n'étant pas intégralement desservis par les transports en commun

Travail selon un planning comprenant les horaires suivants :

• Du matin : 7 h 30 - 15 h 00
• Du soir : 15 h 00 - 23 h 00
• ou en coupure : 7 h 30 - 14 h 30 / 17 h 00 - 23 h 00
• Deux journées en coupure maximum par semaine
• Deux jours de repos hebdomadaires, généralement consécutifs

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Travail en horaires décalés

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires variables

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

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