Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Château-Thierry; Sur place; EUR 18 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un cuisinier pour son restaurant traditionnel (50 couverts) à Château-Thierry. Vous participerez à la création des entrées, plats et desserts et travaillerez en autonomie au sein d'une équipe dynamique. Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle et les normes HACCP, avec un CAP/BEP et une expérience d’au moins 2 ans.

Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, avec salaire indicatif net de 1 600 à 1 700 euros et travail le weekend selon le planning.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP ou BEP Cuisine au minimum.
• Expérience confirmée d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle.
• Maîtrise des postes Froid et Chaud et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Concevoir et dresser les entrées, plats et desserts.
• Travailler en autonomie au sein d'une équipe en cuisine.
• Participer aux commandes, réception des marchandises et gestion des stocks.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Dynamisme

Rigueur

Sens de l'organisation

Motivation

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Pour renforcer notre équipe, notre restaurant (Cuisine Traditionnelle) recrute son ou sa cuisinier(re).Aimant travailler les produits frais, vous êtes passionné(e) par la cuisine et son métier.Vous participerez pleinement à la création et à l'élaboration des entrées, des plats et des desserts du restaurant.Votre dynamisme, votre rigueur, votre sens de l'organisation et motivation pour ce métier seront vos atouts au sein de notre équipe.Grâce à votre expérience du métier vous exercez de manière autonome vos activités tout en travaillant au sein d 'une équipe.Vous veillerez au respect des normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.Vous êtes diplômé(e) d'un CAP ou BEP Cuisine au minimum et vous avez déjà une première expérience confirmée dans la cuisine traditionnelleVous maitrisez parfaitement aussi bien le poste Froid que le poste ChaudEn concertation avec la direction, le Chef et l'équipe en place, vous serez amené à participer aux commandes, à la réception des marchandises et à gérer également vos stocks.Durée hebdomadaire de travail : 39 heuresHeures supplémentaires payées (Pointeuse pour l'ensemble du personnel)Restaurant 50 placesJour de fermeture : Dimanche et lundi toute la journéeFermeture annuelle période des fêtes de fin d'année

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire indicatif : 1600 € à 1700 € NET

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle