Cuisinier / Cuisinière

KORIAN BEL'SAONE; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Résumé du poste

Korian Bel'Saone offre un poste de cuisinier/cuisinière à CHALON SUR SAONE. Contrat CDD renouvelable jusqu’à la fin d’un arrêt maladie. Vous préparerez des repas pour résidents et personnels, en respectant les régimes spécifiques et les règles d’hygiène, en collaboration avec le chef et l’équipe soignante.

Profil recherché: BEP/CAP restauration, expérience minimale de 6 mois, sens de l’équipe et autonomie. Salaire brut horaire 14,5 € sur 12 mois, avec complémentaire santé et CSE inclus.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP dans la restauration exigé.
• Expérience d’au moins 6 mois exigée.
• Connaissance des normes HACCP en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Préparer des repas savoureux et équilibrés en respectant les régimes des résidents et les normes d’hygiène.
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l’équipe soignante.
• Contrôler le matériel de cuisine et l’utilisation des produits, passer les commandes de denrées.
• Gérer le service quotidien et assurer une passation des commandes efficace.

Connaissances

Dresser des plats

Goûter et ajuster assaisonnement

Gestion du timing

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière 71 - CHALON SUR SAONE

Il s'agit d'un CDD renouvelable jusqu'à la fin d'un arrêt maladie.Travailler en tant que cuisinier(e) chez Korian, c'est préparer des repas adaptés qui participent au bien-être, à la santé et au plaisir des résidents.En tant que cuisinier(e) chez Korian :Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents et nos salariés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.Vous aurez en charge le contrôle du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires.Rejoindre notre établissement vous donnera accès à :D'un planning stable.D'un accompagnement à la prise de poste par le chef de cuisineD'un établissement à taille humaine (50 salariés) avec une équipe soudée, bienveillante et solidaire.De matériel adapté et de protocoles fiables pour travailler dans de bonnes conditions.D'opportunités d'évolution et de mobilité au sein du groupe Korian.Ce que l'on attend de vous :Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.Motivé(e), dynamique et autonome, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.5 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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