Cuisinier - cuisine traditionnelle (H/F)

Chez le Méditerranéen; Saint-Denis; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance conviviale

Équipe soudée

Poste stable

Rémunération selon profil

Job summary

Chez le Méditerranéen, restaurant de cuisine traditionnelle en Île-de-France, recherche un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique à Saint-Denis.

Le candidat idéal présente une formation en cuisine ou une expérience significative, maîtrise des techniques culinaires classiques et un sens de l'organisation développé pour assurer une production efficace et conforme aux standards.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP/BEP/Bac Pro ou expérience significative en restauration traditionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires classiques.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
• Rapidité, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Élaborer les préparations chaudes et froides.
• Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
• Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des espaces de travail.

Skills

Organisation

Travail en équipe

Rapidité

Rigueur

Autonomie

Education

CAP/BEP/Bac Pro en cuisine ou équivalent

Job description

Dans le cadre de son développement, le restaurant Chez le Méditerranéen, établissement de restauration traditionnelle, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe.

Missions principales :

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels dans le respect des recettes et des standards de qualité
• Élaborer les préparations chaudes et froides
• Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
• Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des espaces de travail

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou expérience significative en restauration traditionnelle)
• Maîtrise des techniques culinaires classiques
• Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
• Rapidité, rigueur et autonomie
• Passion pour la cuisine traditionnelle et le travail de produits frais

Nous offrons :

• Un environnement de travail convivial et dynamique
• Une équipe soudée et professionnelle
• Un poste stable avec possibilité d'évolution
• Rémunération selon profil et expérience

Poste à pourvoir dès le mois de Mai 2026