Cuisinier Créatif — Cuisine Saine & Self-Service

Seinemaritime; Rouen; Híbrido; EUR 22 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Formation professionnelle

Transports en commun pris en charge

Forfait mobilité durable

Prévoyance

Aides à la famille

Association du personnel

Entrée gratuite parcs et musées

Resumo da oferta

Seinemaritime recrute pour l’Hôtel du Département à Rouen un(e) agent(e) de restauration reliant le service self et la préparation des repas. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réaliserez les repas du self, préparerez les denrées et assurerez les cuissons et les mises en place.

Vous maîtriserez les règles HACCP, chercherez l’efficacité et l’organisation, travaillerez du lundi au vendredi et bénéficierez d’un parcours de formations et d’avantages variés.

Qualificações

• Titulaire d’un CAP, BEP ou BAC PRO dans les métiers de bouche et HACCP maîtrisé.
• Expérience significative sur un poste similaire requise.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène et sécurité.

Responsabilidades

• Réaliser les repas du self et les menus avec créativité.
• Préparer les opérations préliminaires sur les denrées et les cuissons.
• Elaborer les pâtisseries et mettre en place les meubles pour le service.
• Assurer le service du midi et l’approvisionnement des meubles.
• Participer à la plonge et entretenir le laboratoire et les meubles chauds.

Conhecimentos

Autonomie

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Formação académica

CAP/BEP/BAC PRO métiers de bouche

Ferramentas

HACCP

Descrição da oferta de emprego

Seinemaritime recrute pour l’Hôtel du Département à Rouen un(e) agent(e) de restauration reliant le service self et la préparation des repas. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réaliserez les repas du self, préparerez les denrées et assurerez les cuissons et les mises en place.

Vous maîtriserez les règles HACCP, chercherez l’efficacité et l’organisation, travaillerez du lundi au vendredi et bénéficierez d’un parcours de formations et d’avantages variés.