Cuisinier Collectivité (H/F)

RESO France; Pornic; Presencial; EUR 17.000 - 22.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

RESO France recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité H/F pour des missions d’extras et de CDD dans le Pays de Retz. Vous réaliserez les préparations culinaires et assurerez la production des repas, tout en respectant les fiches techniques et les menus.

Rejoignez une équipe dynamique et assurez un service fluide en vous adaptant à différentes cuisines et exigences. Contrats ponctuels ou de plusieurs semaines, horaires variables selon les établissements.

Formación

• Première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Connaissance des bases de production culinaire en collectivité.
• Autonomie, rigueur et capacité d'organisation.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Préparer et dresser les plats selon les menus et les fiches techniques.
• Adapter les préparations aux besoins des convives et aux consignes de l’établissement.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et du poste de travail.

Conocimientos

Cuisine collective

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Descripción del empleo

À propos de nous

CUISINIER(ÈRE) DE COLLECTIVITÉ H/F – EXTRAS & CDD – PAYS DE RETZ

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité H/F pour des missions d’extra et des CDD auprès de ses adhérents sur le secteur du Pays de Retz.

Vous souhaitez varier vos expériences, compléter votre planning ou trouver une mission ponctuelle ou de plusieurs semaines ? Rejoignez RESO44 et intervenez dans différents établissements de restauration collective !

Mission

Le Poste

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Préparer et dresser les plats dans le respect des menus et des fiches techniques.
• Adapter les préparations aux besoins des convives et aux consignes de l’établissement.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et du poste de travail.
• Collaborer avec les équipes en place et vous adapter rapidement à l’organisation de chaque cuisine.

Conditions

• Contrats : extras et CDD selon les besoins.
• Secteur : Pays de Retz.
• Durée des missions : ponctuelles ou de plusieurs jours à plusieurs semaines.
• Horaires : variables selon les établissements et les missions.
• Rémunération : selon le poste et l’expérience.
• Mobilité : être véhiculé(e) est un plus pour se déplacer sur le secteur.

Profil

Profil Recherché

• Vous avez une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Vous maîtrisez les bases de la production culinaire en collectivité.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).
• Vous savez respecter les consignes et les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à différents environnements.
• Vous êtes disponible pour des missions ponctuelles, des remplacements ou des contrats CDD.

Référence de l'offre : 5t5ms3e4kr