Cuisinier Collectivité EHPAD — Matin Autonome

Bassin de Pompey; Fontoy; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un agent de cuisine pour un EHPAD de 60 couverts. Vous préparerez les repas, avec un aide le matin et en autonomie l'après-midi, selon fiches recettes et fiches techniques. Horaires : 7h à 15h et 12h à 20h, poste principalement du matin.

CDD de remplacement renouvelable. Une première expérience en cuisine collective est exigée; vous devez maîtriser cuire viandes/poissons/légumes, dresser les plats et préparer les viandes et poissons.

Qualifications

• Expérience minimale requise: 2 ans en cuisine.
• Respect strict des fiches recette et des fiches techniques.
• Capacité à travailler en autonomie selon planning.

Responsabilités

• Préparer les repas pour 60 couverts en EHPAD.
• Aider le poste du matin et travailler en autonomie l'après‑midi.
• Respecter les normes d'hygiène et les fiches recettes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Bassin de Pompey recherche un agent de cuisine pour un EHPAD de 60 couverts. Vous préparerez les repas, avec un aide le matin et en autonomie l'après-midi, selon fiches recettes et fiches techniques. Horaires : 7h à 15h et 12h à 20h, poste principalement du matin.

CDD de remplacement renouvelable. Une première expérience en cuisine collective est exigée; vous devez maîtriser cuire viandes/poissons/légumes, dresser les plats et préparer les viandes et poissons.