Cuisinier de collectivité (H/F)

EHPAD LES JARDINS DU CASTEL; Châteaugiron; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Heures supplémentaires payées

Résumé du poste

EHPAD LES JARDINS DU CASTEL recrute un cuisinier de collectivité (H/F) pour préparer les repas des résidents dans une cuisine traditionnelle, avec production chaude et froide. Le poste demande autonomie et sens du service, dans un établissement médicalisé.

Contrat en CDD de 13 mois, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, avec primes et heures supplémentaires payées en sus, selon expérience.

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine exigé ou équivalent.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissances en hygiène alimentaire et HACCP serait un plus.

Responsabilités

• Préparer les repas des résidents en équipe.
• Réaliser la production chaude et froide quotidienne.
• Travailler selon le roulement, week-ends et jours fériés.

Connaissances

Autonomie

Sens du service

Organisation du travail

Hygiène HACCP

Cuire des viandes/poissons/legumes

Dresser des plats

Eplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Cuisinier de collectivité (H/F) 35 - CHATEAUGIRON

Offre n° 212WJVM
Cuisinier de collectivité (H/F)

Dans un EHPAD de 127 résidents vous viendrez dans une équipe de 5 personnes préparer les repas des résidents. Cuisine traditionnelle en produits frais très majoritairement.production chaude et froide quotidienne. peu de travail en surgelés. avoir des connaissances en matière d'hygiène alimentaire, normes HACCP serait un plus.diplôme: CAP cuisine minimumposte permanent intégré dans le roulement et le fonctionnement.possibilité de CDI ou de titularisationdémarrage au 15/11/26rémunération sur la base de la grille de la fonction publique hospitalière avec heures supplémentaires payées en sus, négociable selon expérience

• Type de contrat CDD - 13 Mois
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Travail le dimanche
• Travail par roulement

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• heures suppélementaire payées en plus chauqe mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- CAP CUISINE

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

EHPAD labellisé Humanitude de 121 résidents et 6 places d'accueil de jour. un pôle Alzheimer de 36 résidents et un pôle maison de retraite de 85 résidents