Cuisinier CDI Temps Plein – Cuisine de Santé & Qualité

emeis; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Titres restaurants

Restauration sur site

Subrogation

Intéressement

Mobilité interne

Résumé du poste

Situé sur les hauteurs de Saint-Raphaël, le Centre Cardio-Vasculaire La Chènevière, géré par emeis, recrute un cuisinier à temps plein en CDI pour Saint-Raphaël. Vous conservez les plats chauds et froids, assurez la présentation et les quantités, et remplacez le chef en son absence, tout en respectant HACCP et les procédures.

Profil: CAP cuisine et expérience souhaitée; dynamique, rigoureux et capable de travailler en équipe.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Bonnes aptitudes de gestion et hygiène.
• Travail en équipe.
• Respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler la présentation et le goût.
• Remplacer le/la Chef en cas d’absence.
• Maintenir les règles d’hygiène et les procédures HACCP.
• Entretenir le matériel et les locaux de cuisine.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements.

Connaissances

Confection des plats

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Situé sur les hauteurs de Saint-Raphaël, le Centre Cardio-Vasculaire La Chènevière, géré par emeis, recrute un cuisinier à temps plein en CDI pour Saint-Raphaël. Vous conservez les plats chauds et froids, assurez la présentation et les quantités, et remplacez le chef en son absence, tout en respectant HACCP et les procédures.

Profil: CAP cuisine et expérience souhaitée; dynamique, rigoureux et capable de travailler en équipe.