CUISINIER - CDD 3 mois H/F

Sodexo; Buchelay; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle de base gratuite

Remboursement 50% transports en commun

CSE

Prime de nuit (10% du taux horaire)

Résumé du poste

Sodexo, à Buchelay (78), recherche un cuisinier pour réaliser les préparations selon les fiches techniques, préparer plats chauds et froids et respecter quantités et délais.

Vous évoluerez dans une cuisine centrale de grande capacité (jusqu’à 28 000 repas/jour) avec 89 professionnels, cadre exigeant et avantageux: CDD de 3 mois, 4h à 11h45, mutuelle, remboursement transport, prime de nuit et perspective d’évolution.

Qualifications

• Techniques culinaires demandées pour la mise en oeuvre des fiches techniques.
• Respect des recettes et des portions prévues.
• Capacité à travailler en équipe dans un cadre dynamique.
• Rapidité d'exécution et respect des délais.
• Organisation et rigueur dans le suivi des procédures HACCP.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Préparer les plats chauds et froids.
• Respecter les quantités et les délais de production.
• Contrôler la qualité des produits.
• Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Respect des recettes

Travail en équipe

Rapidité d'exécution

Organisation

Respect des normes HACCP

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Rejoignez une cuisine centrale de grande capacité produisant jusqu'à 28 000 repas par jour, où 89 professionnels mettent leur savoir-faire au service de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la satisfaction de nos convives. Vous évoluerez dans un environnement exigeant, moderne et dynamique, offrant de réelles opportunités de développement et d'évolution.

Vos Missions

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Préparer les plats chauds et froids.
• Respecter les quantités et les délais de production.
• Contrôler la qualité des produits.
• Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : BUCHELAY (78)
• Date prise de poste : ASAP
• Amplitudes horaires : CDD de 3 mois mois du lundi au vendredi de 4h à 11h45
• Avantages : Mutuelle de base gratuite, remboursement à 50% des frais de transports en commun, CSE, Prime de nuit (10% du taux horaire)
• Salaire: 2000€ bruts/mois

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Compétences demandées

• Techniques culinaires.
• Respect des recettes.
• Travail en équipe.
• Rapidité d'exécution.
• Organisation.
• Respect des normes HACCP.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.