Cuisinier Autonome pour Ouverture – CDI 35h – Gray

LA REF'BAR; Gray; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La REF'Bar, nouvel établissement à Gray (70100), recherche un cuisinier(ère) autonome pour son ouverture prévue en octobre. CDI à 35 heures par semaine.

Missions: préparer et réaliser les plats, participer à la carte simple et traditionnelle, gérer les commandes et les approvisionnements, et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est basé à Gray et prend effet dès octobre.

Qualifications

• Autonomie en cuisine et capacité à gérer l'activité de la commande à la réalisation des plats.
• Expérience en cuisine souhaitée, formation HACCP exigée.
• Dresser les plats pour le service.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la réalisation des plats.
• Participer à la création d'une carte simple et traditionnelle.
• Gérer les commandes et les approvisionnements.
• Organiser et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Dressage des plats

Formation

Formation HACCP

Description du poste

La REF'Bar, nouvel établissement à Gray (70100), recherche un cuisinier(ère) autonome pour son ouverture prévue en octobre. CDI à 35 heures par semaine.

Missions: préparer et réaliser les plats, participer à la carte simple et traditionnelle, gérer les commandes et les approvisionnements, et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est basé à Gray et prend effet dès octobre.