Cuisinier au poste chaud H/F

Umavio; Lille; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Umavio, Agence du groupe Adaptel, recherche des cuisiniers et cuisinières expérimentés pour des missions d’extras en restauration collective auprès de nos clients variés (établissements médico-sociaux, entreprises, écoles, hôpitaux).

Vous exercerez principalement au poste chaud, en production de volumes importants, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP, et vous intèdrez rapidement une équipe.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que cuisinier(ère), idéalement en restauration collective.
• Maîtrise du poste chaud et des règles d’hygiène HACCP.
• Capacité à travailler avec de forts volumes de production.
• Organisation, rigueur et réactivité au service.
• Bon esprit d'équipe et adaptation rapide.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les plats chauds selon fiches techniques.
• Assurer la production en quantité et la qualité des préparations.
• Participer à la mise en place et au service.
• Respecter les temps de cuisson et les températures.
• Dressage et distribution des plats.
• Aider au nettoyage et rangement du poste.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe et assurer un service fluide.

Skills

Expérience cuisinier

Poste chaud

Gestion volumes de production

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Job description

Umavio, Agence du groupe Adaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.

Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d'extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences !

Dans le cadre de différentes missions pour nos clients nous recherchons activement des :

Cuisinier / Cuisinière – Poste chaud en collectivité – Missions d’extras

Nous recherchons régulièrement des cuisiniers et cuisinières expérimentés pour des missions d’extras en restauration collective auprès de nos différents clients : établissements médico-sociaux, entreprises, écoles, restaurants collectifs, établissements de santé, etc.

Vos missions

• Préparer et réaliser les plats chauds dans le respect des fiches techniques
• Assurer la production en quantité, tout en veillant à la qualité des préparations
• Participer à la mise en place et à la préparation du service
• Respecter les temps de cuisson et les températures
• Assurer le dressage et la distribution des préparations
• Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en équipe et assurer un service fluide, même en période de forte activité

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons des personnes opérationnelles rapidement, capables de prendre leur poste et de s'intégrer efficacement à une équipe.

Vous avez :

• Une expérience réussie en tant que cuisinier(ère), idéalement en restauration collective
• Une bonne maîtrise du poste chaud
• L’habitude de travailler avec des volumes de production importants
• Une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• De l’organisation, de la rigueur et de la réactivité
• Un bon esprit d’équipe
• La capacité à vous adapter rapidement à différents établissements et méthodes de travail

Vous connaissez le terrain, vous êtes autonome sur votre poste et vous savez garder le rythme pendant le service ? Vous êtes le profil que nous recherchons !

Pourquoi rejoindre notre agence ?

• Des missions d’extras ponctuelles ou régulières
• Des établissements et environnements de travail variés
• Des missions adaptées à vos disponibilités
• L’opportunité de développer votre expérience auprès de différents clients
• Un accompagnement par notre agence tout au long de vos missions

Nous vous recontacterons rapidement pour échanger sur votre expérience, vos disponibilités et les prochaines missions à pourvoir.