Cuisinier H/F

Umavio; Lille; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Adaptel recherche pour son client un Cuisinier H/F pour la restauration scolaire dans une cuisine centrale produisant 4 000 repas par jour. Poste à pourvoir rapidement, temps plein et horaires réguliers.

Vous préparerez des plats chauds ou froids, suivrez les fiches techniques et les règles HACCP, et travaillerez dans un environnement à fort volume avec possibilité de service en self selon les besoins.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience en restauration collective appréciée (cuisine centrale, scolaire, hospitalière…).
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
• Respect des normes d’hygiène et maîtrise des grands volumes de production.

Responsibilities

• Participer à la préparation des plats chauds ou froids selon votre spécialité.
• Respecter et appliquer les fiches techniques, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer au bon déroulement de la production dans un environnement à fort volume.
• Participer éventuellement au service en self, en fonction des besoins opérationnels.
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations culinaires.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Hygiène

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Adaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.

Offre d’emploi – Cuisinier H/F (Poste Chaud ou Froid) – Restauration Scolaire

Notre client, un établissement scolaire assurant la production de 4 000 repas par jour, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe au sein de la cuisine centrale.

Vos missions

• Participer à la préparation des plats chauds ou froids selon votre spécialité ;

• Respecter et appliquer les fiches techniques, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Contribuer au bon déroulement de la production dans un environnement à fort volume ;

• Participer éventuellement au service en self, en fonction des besoins opérationnels ;

• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations culinaires.

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente ;

• Expérience en restauration collective appréciée (cuisine centrale, scolaire, hospitalière…) ;

• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe ;

• Respect des normes d’hygiène et maîtrise des grands volumes de production.

Conditions

• Poste à pourvoir rapidement ;

• Temps plein, horaires réguliers ;

• Environnement professionnel stable et structuré.