Cuisinier Asia - Wok & Vapeur, CDI, Soir

Rouen-Emplois; Rouen; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Restaurant des Concessions, situé rue du Robec à Rouen, recherche un cuisinier ou une cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique pour renforcer son équipe. Vous préparerez les ingrédients et réaliserez les plats de la carte, avec maîtrise des techniques wok, vapeur et gril.

Le poste est à Rouen (Rue du Robec) en CDI à temps plein. HACCP et hygiène rigoureuse sont indispensables; repos mardi et mercredi, service du soir les jeudis et vendredis.

Qualifications

• CAP Cuisine obligatoire.
• Expérience en cuisine asiatique exigée.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Dynamisme, autonomie et rigueur.

Responsabilités

• Préparation des ingrédients et réalisation des plats de la carte.
• Maîtrise des techniques de cuisson asiatiques (wok, vapeur, gril).
• Entretien du poste de travail et gestion de la mise en place.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Cuisine asiatique

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Le Restaurant des Concessions, situé rue du Robec à Rouen, recherche un cuisinier ou une cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique pour renforcer son équipe. Vous préparerez les ingrédients et réaliserez les plats de la carte, avec maîtrise des techniques wok, vapeur et gril.

Le poste est à Rouen (Rue du Robec) en CDI à temps plein. HACCP et hygiène rigoureuse sont indispensables; repos mardi et mercredi, service du soir les jeudis et vendredis.