Cuisinier Adjoint – HACCP, Animation d'équipe, 21h/sem, CDD

Odalys Résidences; Paimpol; Sur place; EUR 11 000 - 14 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accessibilité handicap

Résumé du poste

Odalys Résidences recherche un second de cuisine pour assister le Chef de cuisine du site. Vous participerez à la mise en place des plats et assurerez le rangement, le nettoyage et le stockage des aliments.

Vous animerez et dirigerez les équipes de cuisine et de plonge, veillant à la gestion du service et au respect des règles HACCP, sous la supervision de la Direction. Une première expérience est souhaitée et vous vous montrerez polyvalent et réactif.

Qualifications

• Esprit d’équipe
• Polyvalence et dynamisme
• Connaissance et application de la norme HACCP

Responsabilités

• Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments
• Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge
• Veiller à la gestion du service
• Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine
• Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire
• Connaissance et application de la norme HACCP
• Esprit d’équipe, dynamisme, volonté et polyvalence

Connaissances

Esprit d’équipe

Polyvalence

Connaissance HACCP

Dynamisme

Description du poste

Odalys Résidences recherche un second de cuisine pour assister le Chef de cuisine du site. Vous participerez à la mise en place des plats et assurerez le rangement, le nettoyage et le stockage des aliments.

Vous animerez et dirigerez les équipes de cuisine et de plonge, veillant à la gestion du service et au respect des règles HACCP, sous la supervision de la Direction. Une première expérience est souhaitée et vous vous montrerez polyvalent et réactif.