Cuisinier Adjoint — Cuisine d'Équipe & HACCP

Adaptel; Colmar; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Adaptel recherche un(e) aide ou commis de cuisine pour assister le chef dans la préparation et la mise en place des plats. Le poste implique la participation à l’élaboration des entrées, plats et desserts, avec un strict respect des règles HACCP et des procédures d’hygiène.

Vous assurerez le nettoyage et la désinfection des postes, gérerez les espaces de stockage et veillerez à la bonne réception et conservation des marchandises, en collaboration avec l’équipe en cuisine.

Qualifications

• Première expérience en restauration requise ou appréciée.
• Bonne connaissance et application des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats.
• Participer à l’élaboration des entrées, plats et desserts.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces et équipements.
• Ranger et organiser les réserves et espaces de stockage.
• Réceptionner les marchandises et contrôler la qualité des produits.
• Contribuer à un service de qualité en collaboration avec l’équipe.

Connaissances

Restauration

Organisation

Esprit d'équipe

Polyvalence

Réactivité

Description du poste

Adaptel recherche un(e) aide ou commis de cuisine pour assister le chef dans la préparation et la mise en place des plats. Le poste implique la participation à l’élaboration des entrées, plats et desserts, avec un strict respect des règles HACCP et des procédures d’hygiène.

Vous assurerez le nettoyage et la désinfection des postes, gérerez les espaces de stockage et veillerez à la bonne réception et conservation des marchandises, en collaboration avec l’équipe en cuisine.