Cuisinier 39h H/F

Labonbonniere; Dijon; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe la Bonbonnière recherche un chef de cuisine expérimenté pour superviser la préparation des plats et veiller à la qualité.

Vous mettrez en place les méthodes, assurerez l'hygiène HACCP et encadrerez l'équipe, avec une forte capacité à gérer le stress et les demandes des clients.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans en tant que cuisinier ou dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en gestion de cuisine et en travail d'équipe.
• Créativité culinaire et passion pour la gastronomie.
• Capacité à faire preuve de leadership et à encadrer une équipe.
• Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Flexibilité horaire, y compris les soirées et week-ends.

Responsabilités

• Surveiller la préparation des plats en veillant à la qualité et à la présentation.
• Collaborer avec le Chef de cuisine pour la mise en place et l'élaboration des préparations culinaires.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que des normes HACCP.
• Participer à l'envoi des plats dans les délais impartis.
• Organiser et maintenir le poste de travail propre et efficace.
• Gérer les imprévus et répondre aux demandes spécifiques des clients.

Description du poste

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Superviser la préparation des plats en veillant à la qualité et à la présentation.

Collaborer avec le Chef de cuisine pour la mise en place et l'élaboration des préparations culinaires.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que des normes HACCP.

Participer à l'envoi des plats dans les délais impartis.

Organiser et maintenir votre poste de travail propre et efficace.

Gérer les imprévus et répondre aux demandes spécifiques des clients.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience d'au moins 4 ans en tant que cuisinier ou dans un poste similaire.

Excellentes compétences en gestion de cuisine et en travail d'équipe.

Créativité culinaire et passion pour la gastronomie.

Capacité à faire preuve de leadership et à encadrer une équipe.

Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Flexibilité horaire, y compris les soirées et week-ends.