Chef de cuisine 39h H/F

Labonbonniere; Dijon; Hybride; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe la Bonbonnière recherche un cuisinier passionné pour rejoindre ses restaurants afin de préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité. Vous contribuerez à l’élaboration du menu et travaillerez avec une brigade dynamique.

Vous gérerez la mise en place, veillerez à la qualité des ingrédients et respecterez les normes d’hygiène. Vous participerez à la gestion des stocks et des commandes, accueilerez les clients et apporterez votre sens du

Qualifications

• Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
• Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
• Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.

Description du poste

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans. De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.

ACTIVITES / TACHES

• Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Gérer la mise en place de la cuisine et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine.
• Accueillir les clients et répondre à leurs demandes concernant les plats.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.