Crêpier·e Expert(e) – Pâtes, Garnitures & Tournage

HVLM; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello recherche un(e) crêpier/crêpière expérimenté(e) pour fabriquer les pâtes utilisées, tourner les crêpes salées et sucrées, et élaborer les garnitures tout en veillant au nettoyage du matériel et de la cuisine en fin de service.

Le candidat idéal possède une expérience significative, maîtrise les techniques culinaires et connaît les produits régionaux, avec un bon sens de l'organisation et la capacité à travailler en équipe et sous pression.

Qualifications

• Expérience significative en tant que crêpier / crêpière.
• Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des produits régionaux.
• Sens de l'organisation et travail en équipe.
• Diplôme en cuisine ou équivalent; formation hygiène appréciée.

Responsabilités

• Fabriquer les pâtes utilisées.
• Tourner les crêpes salées et sucrées.
• Élaborer les garnitures des crêpes.
• Nettoyage du matériel et de la cuisine à la fin du service.

Connaissances

Crêpier/crêpière

Techniques culinaires

Produits régionaux

Sens de l'organisation

Travail en équipe et sous pression

Formation

Diplôme en cuisine

Formation hygiène

Description du poste

Maison Ruello recherche un(e) crêpier/crêpière expérimenté(e) pour fabriquer les pâtes utilisées, tourner les crêpes salées et sucrées, et élaborer les garnitures tout en veillant au nettoyage du matériel et de la cuisine en fin de service.

Le candidat idéal possède une expérience significative, maîtrise les techniques culinaires et connaît les produits régionaux, avec un bon sens de l'organisation et la capacité à travailler en équipe et sous pression.