Contrôleur Restauration — Optimiser marges & stocks

Groupe Barrière; Deauville; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation et intéressement

Tarifs collaborateurs pour week-ends

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Résumé du poste

Groupe Barrière à Deauville recherche un Contrôleur Restauration (F/H) pour l’hôtel Le Royal. Vous serez responsable du contrôle des coûts, des marges et des stocks tout en vous assurant de l'application des normes et procédures.

Ce poste demande une excellente maîtrise des outils bureautiques et une première expérience dans le domaine. Le package annuel est compris entre 28 000€ et 32 000€ avec des avantages intéressants, comme un 13ème mois et une bonne mutuelle.

Qualifications

• Idéalement une première expérience en contrôle de gestion restauration.
• Connaissance des contrôles réglementaires et des procédures internes.
• Aisance dans un environnement exigeant, rythmé et orienté qualité de service.

Responsabilités

• Assurer le contrôle de la gestion des coûts, des marges et des stocks.
• Contrôler l’application des normes et des procédures en vigueur.
• Être un appui technique auprès des équipes en cas de difficultés.

Connaissances

Contrôle de gestion restauration

Outils bureautiques (Excel, Google Sheets)

Rigueur et organisation

Analyse des données

Bon esprit d'analyse

Travail en équipe

Description du poste

Groupe Barrière à Deauville recherche un Contrôleur Restauration (F/H) pour l’hôtel Le Royal. Vous serez responsable du contrôle des coûts, des marges et des stocks tout en vous assurant de l'application des normes et procédures.

Ce poste demande une excellente maîtrise des outils bureautiques et une première expérience dans le domaine. Le package annuel est compris entre 28 000€ et 32 000€ avec des avantages intéressants, comme un 13ème mois et une bonne mutuelle.