CONTRAT D’APPRENTISSAGE – EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)

GM Transformation

Saint-Éloy-les-Mines

On-site

EUR 6,700 - 8,400

Full time

7 days ago

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Benefits offered by this job

Formation par CFA GM Transformation

Job summary

L'Échapattoire, salon de thé à Nœux-les-Mines, propose une alternance de 12 mois en Employé Polyvalent de Restauration. Vous y apprendrez le service en salle et l'accueil des clients, en journée, avec une formation en CFA GM Transformation.

Vous serez formé(e) sur la prise de commandes, la préparation des boissons, la gestion de caisse et le respect des règles d'hygiène, tout en travaillant en équipe et en évoluant dans un environnement convivial.

Qualifications

Alternant(e) en service en restauration prêt à apprendre les métiers.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures d'hygiène.
Motivation, sourire et sens du contact client.

Responsibilities

Accueil et mise en place des clients en salle.
Prise de commandes et conseil sur les boissons et produits.
Réaliser le service et l'encaissement.
Entretien et nettoyage de la salle et du matériel.

Skills

Relation client

Écoute active

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Education

Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (TP EPR)

Job description

L’Échapattoire recherche son ou sa futur(e) alternant(e) à Nœux-les-Mines !

Tu aimes le contact avec les clients, le service et les ambiances conviviales ?

Tu recherches une alternance dans un établissement où tu peux travailler en journée et développer tes compétences dans le service ?

L’Échapattoire, salon de thé situé à Nœux-les-Mines, recherche son ou sa futur(e) alternant(e) pour rejoindre son équipe et préparer le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (TP EPR) avec le CFA GM Transformation.

Un poste principalement en journée !

Si tu recherches une alternance dans la restauration sans travailler systématiquement le soir, cette opportunité peut être faite pour toi.

Horaires principalement de journée : entre 9h et 19h maximum

Quelques soirées exceptionnelles peuvent être organisées lors d'événements ou de soirées à thème.

L'occasion de découvrir les métiers du service tout en conservant un rythme de travail principalement en journée.

Ton quotidien à L’Échapattoire

En tant qu'alternant(e), tu seras principalement chargé(e) du service en salle et de l'accueil des clients. Tu seras progressivement formé(e) aux différentes missions de l'établissement.

Accueil et relation client

Accueillir les clients avec le sourire
Installer les clients en salle
Présenter la carte et renseigner les clients
Répondre à leurs demandes
Créer une expérience agréable et conviviale
Veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite

Prise de commandes

Prendre les commandes en salle
Conseiller les clients sur les boissons et produits proposés
Transmettre les commandes
Assurer le suivi des tables
Vérifier que les clients ne manquent de rien

Préparation des boissons

Boissons chaudes
Boissons froides
Thés et infusions
Autres boissons proposées par l'établissement

Tu apprendras à respecter les recettes, les dosages, la présentation et les règles d'hygiène.

Encaissement

Utilisation de la caisse
Encaissement des clients
Gestion des différents moyens de paiement
Vérification des commandes
Relation client au moment du paiement

Mise en place et entretien

La mise en place de la salle
Le débarrassage des tables
Le rangement
Le nettoyage de la salle et du matériel
L'entretien de ton espace de travail
L'application des règles d'hygiène

Un métier avant tout tourné vers le client

À L’Échapattoire, la relation client est au cœur du poste. Tu seras régulièrement en contact avec les clients et tu apprendras à : Accueillir → Conseiller → Prendre la commande → Préparer → Servir → Encaisser

Une expérience idéale pour développer ton aisance relationnelle, ton sens du service et ta capacité à travailler dans une équipe.

Ta formation en alternance

En parallèle de ton travail à L’Échapattoire, tu prépareras au CFA GM Transformation : Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration

Certification professionnelle de niveau CAP

Durée : 12 mois

1 journée de formation par semaine au CFA

Le reste de la semaine en entreprise

La formation est accessible aux débutants. Tu n'as pas besoin d'avoir déjà travaillé dans un salon de thé ou dans la restauration : tu apprendras progressivement les compétences nécessaires directement sur le terrain.

Pourquoi cette alternance peut te plaire ?

Des horaires principalement en journée

Pas besoin de travailler systématiquement le soir !

Les horaires sont principalement compris entre :

9h et 19h maximum

Quelques soirées peuvent exceptionnellement être organisées à l'occasion de soirées à thème ou d'événements particuliers.

Un environnement convivial

Tu évolues dans un salon de thé où la qualité de l'accueil, le service et l'expérience client sont essentiels.

Beaucoup de contact humain

Si tu aimes échanger avec les clients, conseiller, servir et créer une bonne ambiance, ce poste peut particulièrement te correspondre.

Une formation + une vraie expérience

Tu apprends au CFA et tu mets directement tes connaissances en pratique en entreprise.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, souriante et à l'aise avec le contact humain.

Tu pourrais être la personne que nous recherchons si tu est : Souriant(e) Dynamique Poli(e) et accueillant(e) À l'aise avec le contact client Sérieux(se) et ponctuel(le) Organisé(e) À l'écoute Curieux(se) et prêt(e) à apprendre Capable de travailler en équipe Attentif(ve) à l'hygiène et à la présentation

Pas d'expérience ? Ce n'est pas un problème !

Débutant(e) accepté(e). Ce qui compte avant tout, c'est ta motivation, ton sérieux et ton envie d'apprendre.

Ton accompagnement au CFA GM Transformation

Pendant les 12 mois de ton alternance, tu seras accompagné(e) par notre équipe pédagogique et nos Chargés Relations Entreprises.

Au CFA, tu développeras tes compétences grâce à : Des mises en situation professionnelles Des exercices pratiques Des projets concrets Des travaux en équipe De la ludopédagogie Un accompagnement personnalisé

L'objectif est de faire le lien entre ta formation et ton quotidien professionnel à L’Échapattoire.

Et après ton alternance ?