CONTRAT D’APPRENTISSAGE – EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)

GM Transformation; Béthune; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Part time

Job summary

GM Transformation et le B.Hôtel à Béthune proposent une alternance pour devenir Employé Polyvalent de Restauration. Formation au CFA GM Transformation, 1 jour par semaine au CFA et le reste en entreprise au B.Hôtel, dans un cadre accueillant et à taille humaine, avec une progression vers l’autonomie sur les tâches de restauration.

Le programme est accessible aux débutants et vise une polyvalence sur les missions de service, bar, petit-déjeuner et hygiène, avec un rythme majoritairement en

Qualifications

• Formation accessible aux débutants.
• Aucun expérience préalable nécessaire dans le restaurant.
• Apprentissage et progression sur le terrain en alternance.

Responsibilities

• Préparation des produits et ingrédients.
• Réalisation de préparations simples et dressage des plats.
• Gestion des commandes et service client.
• Mise en place et tenue des espaces de travail.
• Hygiène et sécurité alimentaire.
• Participation à toutes les missions liées à la restauration.

Skills

Motivé

Dynamique

Sérieux

Ponctuel

Souriant

Curieux

Organisé

Esprit d'équipe

Hygiène

Job description

Rejoins le B.Hôtel à Béthune et forme-toi aux métiers de la restauration!

Tu veux apprendre un métier concret, travailler dans une équipe à taille humaine et découvrir plusieurs facettes de la restauration?

Le B.Hôtel à Béthune recherche un(e) apprenti(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour renforcer son équipe et préparer le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (TP EPR) avec le CFA GM Transformation.

Béthune – Face à la gare

Formation : TP Employé Polyvalent de Restauration

Durée : 12 mois

1 jour de formation par semaine au CFA

Le reste de la semaine en entreprise

Un vrai plus : une alternance principalement en semaine

Tu recherches une alternance dans la restauration mais tu souhaites préserver davantage tes week-ends?

Cette opportunité peut être faite pour toi!

Le poste est principalement organisé en semaine, avec très peu de travail le week-end selon les besoins de l'établissement.

C'est l'occasion d'acquérir une véritable expérience professionnelle dans la restauration tout en conservant un rythme de vie plus équilibré.

Ton futur environnement de travail

Tu intégreras le B.Hôtel, un établissement situé en plein cœur de Béthune, juste en face de la gare.

L'établissement dispose notamment d'une activité de restauration avec L'Entracte, une brasserie/snack proposant une cuisine simple et faite maison, ainsi qu'un service de bar.

Tu évolueras dans une structure à taille humaine où tu pourras être progressivement formé(e) aux différentes missions liées à la restauration.

Tes missions

En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration, tu participeras progressivement aux différentes activités de l'établissement.

• La préparation des produits et des ingrédients
• La réalisation de préparations simples
• L'assemblage et le dressage des plats
• La préparation des commandes
• La mise en place avant les services
• Le respect des recettes et des consignes de l'établissement

Service et relation client

• Accueillir les clients
• Prendre les commandes
• Servir les clients
• Débarrasser et remettre les tables en état
• Participer au bon déroulement du service
• Répondre aux demandes des clients
• Contribuer à leur satisfaction

Bar et petit-déjeuner

• La préparation et le service des boissons
• La mise en place du petit-déjeuner
• Le réassort du buffet
• Le rangement et le nettoyage des espaces
• L'accueil des clients de l'hôtel

Hygiène et entretien

• La plonge
• Le nettoyage du matériel
• L'entretien des espaces de travail
• Le rangement
• L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L'objectif est de te rendre progressivement polyvalent(e) et autonome sur les différentes missions.

Une alternance pour apprendre vraiment le métier

Au B.Hôtel, tu ne seras pas simplement affecté(e) à une seule tâche.

Tu découvriras progressivement les différentes étapes du fonctionnement d'un établissement hôtelier et de restauration :

• Préparation
• Service
• Petit-déjeuner
• Bar
• Hygiène et entretien
• Relation client

Cette polyvalence te permettra de développer des compétences utiles pour la suite de ton parcours professionnel.

Ta formation

En parallèle de ton travail au B.Hôtel, tu prépareras au CFA GM Transformation :

Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration

Certification professionnelle de niveau CAP

Formation sur 12 mois

1 journée de formation par semaine au CFA

Le reste de la semaine au B.Hôtel

La formation est accessible aux débutants.

Tu n'as pas besoin d'avoir déjà travaillé dans un restaurant : tu apprendras progressivement les gestes professionnels directement sur le terrain, en complément des enseignements dispensés au CFA.

Le profil recherché

Nous cherchons avant tout une personne motivée et volontaire.

Tu es peut-être notre futur(e) apprenti(e) si tu es :

• Dynamique
• Sérieux(se)
• Ponctuel(le)
• Motivé(e)
• Sourant(e) et à l'aise avec les clients
• Curieux(se) et prêt(e) à apprendre
• Organisé(e)
• À l'aise avec le travail en équipe
• Attentif(ve) aux règles d'hygiène
• Capable de t'adapter aux différentes missions

Pas d'expérience ? Ce n'est pas un problème!

Débutant(e) accepté(e).

Ce que nous recherchons avant tout, c'est l'envie d'apprendre, de progresser et de s'investir dans une équipe.

Un établissement facilement accessible

Le B.Hôtel est situé face à la gare de Béthune, ce qui constitue un véritable avantage pour les candidats utilisant les transports en commun.

3 Place François Mitterrand – 62400 Béthune

La proximité immédiate de la gare facilite notamment les déplacements depuis les secteurs de Lens, Arras, Hazebrouck et Lille grâce aux liaisons ferroviaires desservant Béthune.

Ton accompagnement au CFA GM Transformation

Pendant toute ta formation, tu seras accompagné(e) par notre équipe pédagogique et nos Chargés Relations Entreprises.

Au CFA, tu développeras tes compétences grâce à :

• Des mises en situation professionnelles
• Des exercices pratiques
• Des projets concrets
• Des travaux en équipe
• De la ludopédagogie
• Un accompagnement personnalisé

L'objectif est simple : faire le lien entre la formation et la réalité de ton métier en entreprise.

Et après ton alternance ?

Le TP Employé Polyvalent de Restauration peut te permettre d'accéder à différents métiers :

• Employé polyvalent de restauration
• Équipier polyvalent
• Employé de restauration
• Serveur
• Agent de restauration
• Employé de restauration rapide
• Employé en brasserie
• Employé en restauration collective

Ton expérience au B.Hôtel pourra également te permettre de construire la suite de ton parcours dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration ou du service.

UNE PLACE À POURVOIR À BÉTHUNE !

Tu veux apprendre un métier concret ?

Tu veux travailler dans une équipe à taille humaine ?

Tu veux découvrir plusieurs aspects de la restauration ?

Et tu préfères une alternance principalement en semaine ?

Le B.Hôtel recherche son/sa futur(e) apprenti(e) !

1 poste à pourvoir

Béthune

TP Employé Polyvalent de Restauration

12 mois

1 jour au CFA / semaine

Principalement en semaine – très peu de week-ends