Contrat d'apprentissage - Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration (H/F)

GM Transformation; Béthune; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

GM Transformation recrute des Employé(e)s Polyvalent(e)s de Restauration en alternance. Postes proposés dans divers environnements: restauration traditionnelle, fast-food, bar, cuisine et service, avec une formation en alternance sur le terrain et en entreprise partenaire.

Durée de 12 mois: formation chaque lundi au CFA GM Transformation et travail en entreprise le reste de la semaine; accessible aux débutants sans expérience préalable en restauration.

Qualifications

• Formation en alternance accessible aux débutants dans la restauration.
• Personne motivée, sérieuse et prête à apprendre.
• Bonne aisance relation client et travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à la cuisine et à la préparation des plats et snacking.
• Réaliser le service et la relation client, prise et préparation des commandes.
• Assurer l'hygiène et l'entretien du poste de travail et des locaux.

Connaissances

Motivé

Ponctuel

Dynamique

Curieux

Contact client

Esprit d'équipe

Progression professionnelle

Description du poste

Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en alternance

Tu veux apprendre un métier dans la restauration et être formé(e) directement sur le terrain ?

Tu souhaites découvrir la cuisine, le service, le snacking et la relation client, tout en préparant une certification professionnelle reconnue ?

Le CFA GM Transformation recrute plusieurs Employé(e)s Polyvalent(e)s de Restauration en alternance.

Une alternance avec une entreprise partenaire

Pas besoin de trouver ton entreprise seul(e) !

Nous travaillons avec plusieurs établissements partenaires qui recrutent actuellement des alternants dans différents environnements de restauration :

• Restauration traditionnelle

• Fast-food / restauration rapide

• Bar / Brasserie

• Cuisine et service

Les postes sont polyvalents : selon l'établissement, tu pourras être amené(e) à découvrir aussi bien la cuisine que le service et la relation client.

Comment fonctionne l'alternance ?

Le principe est simple :

Chaque lundi : formation au CFA GM Transformation
Le reste de la semaine : en entreprise partenaire

Tu es donc directement plongé(e) dans le monde professionnel tout en bénéficiant chaque semaine d'une journée de formation pour développer tes compétences.

Tes missions

En fonction de l'entreprise qui t'accueillera, tu seras progressivement formé(e) à différentes activités :

Cuisine et préparation

• Préparer et dresser des entrées et des desserts

• Participer à la préparation de plats chauds

• Préparer des produits de snacking

• Réaliser l'assemblage et le dressage

• Participer à la préparation des commandes

Service et relation client

• Accueillir et renseigner les clients

• Prendre et préparer les commandes

• Servir la clientèle

• Participer à la mise en place de la salle ou de l'espace de restauration

• Réaliser les encaissements selon le poste

Hygiène et entretien

• Assurer la plonge

• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

• Maintenir ton espace de travail propre et organisé

L'objectif est de te permettre de devenir progressivement autonome et polyvalent(e) dans ton métier.

Ta formation

Tu prépareras le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration (TP EPR), certification professionnelle de niveau CAP, enregistrée au RNCP 38663.

Durée : 12 mois
Formation au CFA chaque lundi
Entreprise partenaire le reste de la semaine
Certification reconnue par l'État

La formation est accessible aux débutants : aucune expérience préalable dans la restauration n'est obligatoire.

Le profil que nous recherchons

Pas besoin d'avoir déjà travaillé en restauration !

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivé(e) et volontaire

• Sérieuse et ponctuelle

• Dynamique

• Curieuse et prête à apprendre

• À l'aise avec le contact client

• Capable de travailler en équipe

• Ayant envie de progresser et de construire son avenir professionnel

Selon l'entreprise et le poste, les horaires peuvent inclure les soirées, les week-ends ou les jours fériés.

Pourquoi choisir le CFA GM Transformation ?

Au CFA GM Transformation, nous ne nous contentons pas de te préparer à un diplôme.

Notre objectif est de t'accompagner dans ton parcours et ta réussite professionnelle.

Porté par l'association m.a.l.v.i.n.a, notre centre défend des valeurs d'inclusion, de bienveillance et d'accompagnement personnalisé.

Notre pédagogie repose sur l'apprentissage par l'action : projets concrets, mises en situation, défis collectifs et ludopédagogie permettent de rendre la formation plus concrète, plus dynamique et proche des réalités professionnelles.

Nous accompagnons chaque apprenant afin de l'aider à développer ses compétences, gagner en autonomie et construire progressivement son projet professionnel.

Et après la formation ?

Le TP EPR peut notamment permettre d'accéder à des postes tels que :

• Employé polyvalent de restauration

• Équipier polyvalent

• Agent de restauration

• Employé de restauration rapide

• Employé de cafétéria

• Serveur en libre-service

• Agent de restauration collective

Plusieurs opportunités sont actuellement disponibles.