Conseiller Restauration Durable pour Crèches & EHPAD

Rennes; Rennes; Presencial; EUR 26 000 - 34 000; Tempo integral

Resumo da oferta

La Ville de Rennes cherche un(e) Conseiller·ère en restauration auprès des crèches et des EHPAD, rattaché(e) au Service Restauration Durable. Vous organisez et pilotez la production et la distribution des repas, en veillant à la qualité et à l'hygiène.

Vous encadrez les équipes de cuisinier·ères, assurez l'accompagnement des agents, favorisez le développement durable, et travaillez en lien avec les établissements partenaires pour optimiser les pratiques.

Qualificações

• Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel) et sens de l'organisation.
• Rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Aptitude à transmettre des consignes et à encadrer des équipes.

Responsabilidades

• Piloter une prestation de restauration adaptée aux résident·es des EHPAD et aux enfants des crèches.
• Animer et accompagner les équipes de cuisinier·ères des EHPAD.
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire sur le terrain, avec HACCP et traçabilité.
• Veiller au respect des procédures et assurer le reporting.

Conhecimentos

Word

Excel

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Descrição da oferta de emprego

La Ville de Rennes cherche un(e) Conseiller·ère en restauration auprès des crèches et des EHPAD, rattaché(e) au Service Restauration Durable. Vous organisez et pilotez la production et la distribution des repas, en veillant à la qualité et à l'hygiène.

Vous encadrez les équipes de cuisinier·ères, assurez l'accompagnement des agents, favorisez le développement durable, et travaillez en lien avec les établissements partenaires pour optimiser les pratiques.