Commis Sommelier — 4 jours, 13e mois, 3 étoiles Michelin

Pré-Catelan

Paris

Sur place

EUR 27 000 - 31 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Parking gratuit

Résumé du poste

Le Pré Catelan, restaurant triplement étoilé et emblématique, recherche un commis sommelier H/F pour une intégration en octobre 2026. Sous la supervision du Chef Sommelier, vous contribuerez au service des vins et boissons et soutiendrez la mise en place de la cave.

CDI 37h, rémunération de 2100€ brut par mois + 13e mois, amplitude du service du mercredi au samedi avec repos consécutifs, 12 RTT, congés et parking gratuit. Rejoignez une équipe prestigieuse au cœur du Bois de Boulogne.

Qualifications

Expérience en sommellerie ou en brigade de restauration haut de gamme.
Bonne connaissance des vins et des procédures de service.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les standards de la maison.

Responsabilités

Assister le Chef Sommelier et les sommeliers dans la préparation et le bondéroulement du service des vins et des boissons.
Participer à la mise en place de la cave, des offices sommellerie et au maintien des standards de présentation.
Assurer le service des eaux, des vins et autres boissons dans le respect des procédures de la maison.
Veiller à l'entretien du matériel de sommellerie et contribuer à la bonne gestion des stocks.
Accompagner stagiaires et apprentis dans l'apprentissage des standards et des bonnes pratiques du métier.
Représenter avec fierté l'image et les valeurs du Pré Catelan auprès des clients comme de vos collègues.