Commis Pâtissier (F/H/NB)

Châteauform' Group.; France; À distance; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salle de sport et piscine

Repas à base de produits frais

Week-ends libres

Congés de Noël et d’été

CE et bons plans

Résumé du poste

Châteauform’ Group recherche un pâtissier(ère) en CDI temporaire pour intégrer l'équipe cuisine des Prés d'Écoublay. Vous serez responsable des bases de la pâtisserie, réalisez des plats selon recettes et contribuerez à émerveiller une clientèle exigeante dans un environnement familial.

Poste en CDD 1 mois ou extra ponctuel, autonomie et sens de l’organisation essentiels, véhicule recommandé pour rejoindre le site, avec des produits frais et locaux.

Qualifications

• Maîtriser les bases de la pâtisserie et réaliser des plats à partir d'une recette.
• Être force de proposition sur de nouvelles recettes et prendre des initiatives.
• Respecter les consignes du Chef de cuisine et les normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des préparations pâtissières selon les recettes et les fiches techniques.
• Assurer la traçabilité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec l'équipe et participer à l'accueil des participants.
• Participer à l'élaboration et au dressage des plats du jour.

Connaissances

Base de pâtisserie

Initiative en cuisine

Autonomie et organisation

Hygiène HACCP

Formation

CAP ou BAC PRO pâtisserie

Description du poste

Chez Châteauform’, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même !

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Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux !

Laurent, le chef de cuisine du Chateauform' des Prés d'Ecoublay attend son nouveau pâtissier (H/F).

Tu te reconnais ?

• Tu es passionné et la Pâtisserie occupe une grande place dans ta vie
• Tu t'inspires des nouvelles tendances et restes en éveil
• Tu as obtenu un CAP ou un BAC PRO et tu as soif de pratiquer et d'apprendre à régaler une clientèle exigeante dans un environnement familial
• Tu aimes travailler des produits frais et de saison
• Tu es autonome et très organisé
• Tu aimes apprendre et as envie de grandir dans ton métier
• Tu tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe
• Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour…

Ton futur métier !

• Tu maîtrises les bases de la pâtisserie et peux réaliser des plats à partir d'une recette
• Tu as la capacité d'être force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses et prends des initiatives
• Tu es respectueux des consignes données par le Chef de cuisine
• Tu contrôles et ranges la marchandise
• Tu as déjà de bonnes connaissances et respectes les normes HACCP d’hygiène et de sécurité. Tu sais compléter les documents de contrôle et de suivi
• Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

• Un cadre de travail exceptionnel
• Un poste en CDD 1 mois ou EXTRA PONCTUEL
• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions
• De l’entraide dans les équipes
• L’accès à notre salle de sport et piscine lorsque nos participants ne les utilisent pas
• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.
• De nombreux week-end libres
• Journées continues
• Les congés de Noël et d’été
• Un CE qui propose des bons plans
• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison

Une rémunération : fixe + participation et intéressement soit un minimum de 2100 euros/brut/mois

Il est nécessaire d'être véhiculé pour rejoindre le site non desservi par les transports en commun.

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.