Commis Pâtissier - Création & Décoration (CDI)
MARINETTE avec votre CV
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Résumé du poste
MARINETTE avec votre CV recherche un Commis Pâtissier pour intégrer une équipe de restauration traditionnelle à Nice. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez à la production sucrée et à l’élaboration de la carte des desserts.
Vous préparaez et confectionnez les pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, suivez les fiches de recettes, effectuez le montage et la décoration, et mesurez les ingrédients (farine, levure, additifs) pour chaque produit.
Qualifications
- Baccalauréat ou niveau bac pâtisserie (optionnel)
- Expérience pâtisserie: 1 an (Optionnel)
- Suivre des fiches de recettes et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Responsabilités
- Préparer et confectionner des productions de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Dosage des ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des produits
- Suivre les fiches de recettes et contribuer à l'élaboration de la carte des desserts
Connaissances
Formation
Description du poste
MARINETTE avec votre CV recherche un Commis Pâtissier pour intégrer une équipe de restauration traditionnelle à Nice. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez à la production sucrée et à l’élaboration de la carte des desserts.
Vous préparaez et confectionnez les pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, suivez les fiches de recettes, effectuez le montage et la décoration, et mesurez les ingrédients (farine, levure, additifs) pour chaque produit.
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