Commis Pâtisserie — Dessert Créatif, Formations & Mobilité

Experimental; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations et carrière

Mobilité internationale

Discounts établissements

Mutuelle Alan 66%

Transports remboursés

Séances sport

Résumé du poste

Experimental Marais recherche un/une Commis Pâtisserie pour travailler sous la Chef Mélanie Serre et l'équipe pâtisserie. Vous contribuerez à la préparation des desserts, entremets et créations sucrées, en veillant à l'hygiène et à la qualité.

Vous assurez la production et la distribution des desserts dans un établissement de restauration, participez à l’élaboration de la carte et respectez les règles d’hygiène et de sécurité, avec une tenue professionnelle adaptée.

Qualifications

• Expérience préalable en pâtisserie confirmée.
• Maîtrise des techniques de dessert et entremets.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Participer à l’élaboration de la carte des desserts.
• Assurer la production et la distribution des desserts dans l’établissement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité.

Connaissances

Pâtisserie

Hygiène et sécurité

Description du poste

Experimental Marais recherche un/une Commis Pâtisserie pour travailler sous la Chef Mélanie Serre et l'équipe pâtisserie. Vous contribuerez à la préparation des desserts, entremets et créations sucrées, en veillant à l'hygiène et à la qualité.

Vous assurez la production et la distribution des desserts dans un établissement de restauration, participez à l’élaboration de la carte et respectez les règles d’hygiène et de sécurité, avec une tenue professionnelle adaptée.