Pâtissier Créatif — Décoration, Production et HACCP

SARL HOTEL HAMAHA BEACH; Mamoudzou; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL HOTEL HAMAHA BEACH recherche un employé qualifié en pâtisserie pour préparer et réaliser pâtisseries, viennoiseries et desserts au sein d'un laboratoire dédié.

Vous assurerez la cuisson, le montage et la présentation des produits, tout en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène. Poste CDI à temps plein avec travail les week-ends, 35 h/semaine et déplacements occasionnels locaux.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans la pâtisserie ou boulangerie.
• Respect des règles d'hygiène HACCP.
• Capacité à réaliser et monter les pâtisseries et desserts.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Assurer la cuisson et le montage des productions.
• Veiller à la qualité et à la présentation.
• Maintenir un laboratoire propre et organisé.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP

Décoration pâtisserie

Gestion des stocks

Description du poste

SARL HOTEL HAMAHA BEACH recherche un employé qualifié en pâtisserie pour préparer et réaliser pâtisseries, viennoiseries et desserts au sein d'un laboratoire dédié.

Vous assurerez la cuisson, le montage et la présentation des produits, tout en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène. Poste CDI à temps plein avec travail les week-ends, 35 h/semaine et déplacements occasionnels locaux.