Commis/e de cuisine + Plonge (H/F)

CAFE BERLIOZ; Nice; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Plein temps

Résumé du poste

CAFE BERLIOZ à Nice recrute des commis de cuisine pour un poste en CDI de 35 heures par semaine. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience en cuisine et des compétences en cuisine froide.

Le salaire est de 12,31 Euros de l'heure et implique un travail pendant les week-ends et jours fériés. Les postes sont à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement en restaurant traditionnel.
• Connaissance des techniques de base en cuisine froide.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer des plats en partie chaude et froide.
• Assister à l'élaboration des menus et des mises en place.
• Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité.
• Assurer la plonge, l'entretien du matériel et des espaces de travail.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Responsabilités

• Préparer des plats en partie chaude et froide (principalement froide)
• Assister à l'élaboration des menus et des mises en place
• Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
• Assurer la plonge, l'entretien du matériel et des espaces de travail

Profil recherché

• Première expérience en cuisine, idéalement en restaurant traditionnel
• Connaissance des techniques de base en cuisine froide
• Capacité à travailler en équipe
• Rigueur, organisation et respect des consignes

Poste en continu sauf 2 coupures par semaine 10h-15h / 18h-23h. 2 postes à pourvoir immédiatement.

Type de contrat

CDI, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

Salaire brut : horaire de 12,31 Euros.

Expérience

• 1 an(s) – en tant que commis(e) de cuisine (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle