Commis(e) de cuisine Petit-déjeuner F/H

LES BORDS DE MER; Marseille; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Part time

Job summary

Les Bords de Mer Marseille recrute un(e) commis(e) de cuisine petit-déjeuner en CDD de 9 mois. Vous assisterez le chef et le chef de partie pour les préparations culinaires du petit-déjeuner et participerez à la mise en place, au dressage et à la sécurité HACCP.

Vous contribuerez à la qualité du service en respectant les normes d hygiène, en gérant la préparation des garnitures et en veillant à la propreté des lieux de travail.

Responsibilities

• Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
• Appliquer les normes HACCP et assurer la conservation des denrées
• Assister le Chef et le chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage)
• Nettoyer le lieu et les instruments, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Job description

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine petit-déjeuner en CDD de 9 mois et apprenez auprès d’un chef passionné.

Vos missions :

• Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
• Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires
• Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage…)
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation