Commis.e de cuisine F/H

Hôtel Antinéa; Saint-Malo; On-site; EUR 19,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas inclus

Logement pendant formation

Mutuelle et prévoyance

Intéressement

CSE

Tarifs préférentiels sur les produits

Vêtements fournis

Job summary

Hôtel Antinéa recrute un.e commis.e de cuisine pour la saison 2027. Débutant.e accepté.e, formation complète de 10 semaines en alternance et rémunération selon la convention HCR.

Contrat CDD de janvier à octobre 2027, temps plein 39 heures par semaine, logement possible pendant la formation et avantages du groupe.

Qualifications

• Être débutant.e accepté.e et prêt.e à se former.
• Formation cuisine de 350 heures sur 10 semaines en alternance.
• Rémunération selon convention HCR et contrat CDD saisonnier 2027.
• Temps plein 39 heures hebdomadaires, poste en cuisine.

Responsibilities

• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage).
• Aider à la réalisation des plats et à la mise en place avant service.
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine.
• Travailler en équipe dans un cadre professionnel et formateur.

Skills

Rigueur

Dynamique

Impliqué

Curieux

Motivé

Polyvalent

Esprit d'équipe

Sens du détail

Education

Formation cuisine 350h

Job description

L'entreprise

Les hôtels

L'entreprise

Les hôtels Antinéa*** et Le Jersey*** appartiennent au Groupe des Thermes Marins de Saint-Malo. Ils sont situés sur la plage de Sillon, face à la baie de Saint-Malo. Ils ont respectivement 20 et 18 chambres, dont la majorité avec vue sur la mer. Nous accueillons toute l'année des curistes en court ou long séjour, et notre restaurant est accessible à tous nos clients demi-pensionnaires ou non, ainsi qu'à toutes les personnes qui désirent se restaurer et découvrir notre carte. Groupe familial depuis 3 générations, la satisfaction de notre clientèle est au cœur de nos préoccupations. Nous sommes engagés depuis toujours dans l’excellence de service et la qualité de la relation avec nos clients et avec nos collaborateurs est essentielle pour construire une relation durable. La pérennité et la vision à long terme de l’entreprise nous mènent à une gestion raisonnable des ressources. Les hôtels Antinéa*** et Le Jersey*** s’intègrent dans un écosystème économique local vertueux.

Votre mission

Le restaurant de l'Antinéa*** recherche un.e commis.e de cuisine pour la saison 2027.

Vos Missions Principales Seront

• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage des légumes, préparation des viandes et poissons).
• Aider à la réalisation des plats.
• Assurer la mise en place avant le service (préparation des postes, organisation des produits).
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine (plans de travail, ustensiles, équipements).

Vous êtes débutante ?

Nous vous proposons de vous former pour intégrer le poste afin d’acquérir les compétences et les bases nécessaires pour évoluer dans un environnement professionnel.

La période de formation est de 350 heures soit 10 semaines, en alternant formation pratique et théorique avant votre CDD saison.

Ce Que Nous Proposons

• Contrat CDD, de janvier à octobre 2027.
• Temps plein - 39 heures hebdomadaires.
• Rémunération selon convention HCR.
• Incluant une formation complète de 10 semaines au métier de cuisinier.ère.

Les Avantages De Nous Rejoindre

• Avantages en nature repas.
• Régime de mutuelle et prévoyance avantageux.
• Intéressement.
• CSE.
• Possibilité de logement pendant la formation.
• Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe.
• 50 % sur votre abonnement annuel de transports en commun.
• Vêtements de travail fournis et blanchis.

Les qualités qui feront votre succès

Pour rejoindre la cuisine de l'Antinéa***, vous :

• Êtes rigoureux.se, dynamique et impliqué.e.
• Êtes curieux.se et motivé.e.
• Êtes polyvalent.e, force de caractère.
• Avez le goût et le sens du détail.
• Savez travailler en équipe.

Prérequis

• Débutant.e accepté.e