Commis de Salle Service Gastronomique Luxe

Cheval Blanc Paris; Paris; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un(e) commis de salle passionné(e) par le service d’exception, capable d’entretenir et de mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel et du Restaurant.

Vous participerez au service des mets et des boissons, assurerez le débarrassage et l’entretien du matériel, et entretenez une relation fluide avec la cuisine et les équipes, afin de garantir une expérience client de haut niveau.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé.
• Première expérience en restauration, idéalement en hôtel de luxe ou restaurant étoilé.
• Connaissance HACCP et restauration haut de gamme souhaitée.

Responsibilities

• Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel et du Restaurant.
• Participer au service des mets et des boissons.
• Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service.
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de service.
• Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, le stewarding, etc.
• Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales.
• Avoir le sens de l’accueil client
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc
• Informer sa hiérarchie de toute situation «anormale» concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

Skills

Service client

Anglais courant

Sens de l'accueil

Vente & communication

Education

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Job description

Cheval Blanc Paris recherche un(e) commis de salle passionné(e) par le service d’exception, capable d’entretenir et de mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel et du Restaurant.

Vous participerez au service des mets et des boissons, assurerez le débarrassage et l’entretien du matériel, et entretenez une relation fluide avec la cuisine et les équipes, afin de garantir une expérience client de haut niveau.