Commis de Salle – Service 5★, Room Service & Finesse

Hôtel La Ponche; Saint-Tropez; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Situé à Saint-Tropez, l’Hôtel La Ponche recherche un(e) Chef de Rang pour assister le chef de rang durant les services dans un établissement 5 étoiles.

Vous contribuerez à l’organisation de l’office, au dressage de la salle et au service en chambres, tout en respectant les protocoles HACCP et en assurant une excellente présentation et une mémorisation précise de la carte. Anglais courant exigé.

Qualifications

• Rigueur, Organisation et sens du détail exigés.
• Esprit d’équipe et motivation indispensables.
• Anglais courant requis.

Responsabilités

• Organiser l’office et le Pass.
• Réaliser les mises en place et assurer la propreté de l’office et de la collection de vaisselle.
• Mettre en place les beurriers et préparer les plateaux room-service.
• Assurer le service en salle et en chambres; liaison salle-cuisine.
• Appliquer les règles d’hygiène HACCP.
• Participer au dressage de la salle et au service sous la supervision du Chef de Rang.

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Bonne présentation

Dynamisme

Anglais courant

Mémoire de la carte

Description du poste

Situé à Saint-Tropez, l’Hôtel La Ponche recherche un(e) Chef de Rang pour assister le chef de rang durant les services dans un établissement 5 étoiles.

Vous contribuerez à l’organisation de l’office, au dressage de la salle et au service en chambres, tout en respectant les protocoles HACCP et en assurant une excellente présentation et une mémorisation précise de la carte. Anglais courant exigé.