Commis de Salle Non Logé H/F

Societe Nouvelle de L'hotel Mont Blanc; Chamonix-Mont-Blanc; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking 75%

Tarifs Spa partenaires

Réductions partenaires locaux

Job summary

L’Hôtel Mont-Blanc, 5 étoiles à Chamonix, recrute cet hiver un Commis de salle à compter du 27 novembre. Poste non logé, au sein d’une équipe jeune et dynamique, vous soutenez la brigade en assurant la mise en place, le service et le débarrassage, tout en veillant à l’excellence de l’expérience client.

Vous préparez les tables, aidez les chefs de rang, assurez l’approvisionnement des consoles et collaborez avec bar et cuisine.

Qualifications

• Poste non logé pour l’hiver, débutant le 27 novembre.
• Expérience souhaitée en service en restauration.
• Anglais et Français exigés.

Responsibilities

• Préparer les tables et la mise en place de la salle.
• Aider les chefs de rang et assurer le service des plats et boissons.
• Veiller à l’hygiène et à la propreté des zones de travail et des consoles.
• Collaborer avec le bar et la cuisine et relayer les besoins des clients.
• Conduire le nettoyage et la remise en état de la salle en fin de service.

Skills

Mise en place salle

Service à table

Gestion de l’office

Travail en équipe

Accueil client

Job description

L'hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet hiver un(e) Commis de salle à compter du 27 novembre, poste non logé.En rejoignant l'hôtel Mont-Blanc, l'un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique.Vous soutenez l'équipe de salle en assurant la mise en place, le service et le débarrassage, tout en veillant à l'excellence de l'expérience client.

VOS MISSIONS :

Préparer les tables avant le service (nappe, vaisselle, couverts, verrerie), s'assurer de la propreté et de l'agencement du mobilier, et vérifier que tout est prêt pour accueillir les clients.Aider les chefs de rang dans le service des plats et des boissons, en apportant ou en débarrassant les assiettes, ainsi qu'en veillant à ce que les clients ne manquent de rien (pain, eau, couverts, etc.).S'assurer que les consoles de service sont bien approvisionnées en matériel (couverts, assiettes, verres) et garder les zones de travail propres et organisées.Apporter un soutien aux autres équipes (bar, cuisine) en exécutant les tâches annexes, comme apporter les plats depuis la cuisine ou veiller à la gestion des déchets.Participer au nettoyage et à la remise en état de la salle à la fin du service, en respectant les procédures d'hygiène et de sécuritéRester attentif aux clients pour anticiper leurs besoins et relayer leurs demandes auprès du chef de rang ou du maître d'hôtelObserver les techniques de service et se perfectionner en vue de prendre plus de responsabilités dans le futur

VOTRE PROFIL :

Votre apparence est soignée, professionnelle et en accord avec les standards de l'établissementVous faites preuve d'une attitude positive, de courtoisie, et vous avez le souci constant de la satisfaction des clients, avec une réelle volonté d'aider et d'apprendreVous respectez les consignes de mise en place, vous travaillez rapidement et efficacement pour répondre aux besoins des clients et de l'équipeVous avez l'esprit d'équipeVous êtes concentré et réactif dans les moments de forte affluenceVous désirez progresser dans le métier et acquérir des compétences supplémentaires en observant et en assistant les membres plus expérimentés de l'équipe

QUALITES ATTENDUES :

Enthousiasme et dynamismeMotivation pour le service et volonté d'apprendreRigueur et organisationAttitude positive et discrétionRéactivité et polyvalenceFlexibilité et disponibilitéEndurance et gestion du stress

AVANTAGES :

PEC parking à 75% ou carte transport à 50%Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaireTarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux

ORGANISATION DU TRAVAIL :

Poste en shift continu 2 jours de repos fixes et consécutifs35h ou 39h par semaine

Experience: 1 An(s)Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à tableLangues: Anglais exigé,Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.