Commis de Salle (H/F)

369° Hôtels & Maisons; Combloux; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

L Alpen Valley, situé à Combloux, recrute pour la saison hivernale 2026-2027 des commis de salle pour rejoindre ses équipes en restauration. Au contact direct des clients, vous contribuez au bon déroulement des services et participez à créer une atmosphère accueillante et soignée, fidèle à l’image de l’établissement.

Formation Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion ou licence professionnelle hôtelière; bilingue français/anglais.

Qualifications

• Formation Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion ou licence professionnelle hôtelière.
• Bilingue français / anglais.
• Expérience en commis de salle appréciée dans l’hôtellerie de luxe.

Responsabilités

• Assurer le dressage des tables dans le respect des standards de qualité et de propreté
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Transmettre les bons de commande en cuisine et veiller à la bonne sortie des plats
• Assurer le réassort du pain et de l’eau pendant le service
• Débarrasser les tables et redresser les couverts selon les commandes
• Procéder à l’encaissement des clients en fin de repas
• Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène en vigueur
• Contribuer à une ambiance chaleureuse tout au long du service
• Adopter une attitude commerciale, consciencieuse et orientée qualité

Connaissances

Anglais

Relationnel

Organisation

Service client

Formation

Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion ou licence professionnelle hôtelière

Description du poste

Pour la saison d'hiver 2026-2027 l'Alpen Valleyrecrute des commis de salle pour rejoindre ses équipes en restauration.

Au contact direct des clients, vous contribuez au bon déroulement des services et participez à créer une atmosphère accueillante et soignée, fidèle à l’image de l’établissement.

Vos missions

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Assurer le dressage des tables dans le respect des standards de qualité et de propreté
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Transmettre les bons de commande en cuisine et veiller à la bonne sortie des plats
• Assurer le réassort du pain et de l’eau pendant le service
• Débarrasser les tables et redresser les couverts selon les commandes
• Procéder à l’encaissement des clients en fin de repas
• Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène en vigueur
• Contribuer à une ambiance chaleureuse tout au long du service
• Adopter une attitude commerciale, consciencieuse et orientée qualité

Formation Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion ou licence professionnelle hôtelièreBilingue français / anglaisExpérience confirmée en tant que commis de salle, idéalement dans l’hôtellerie de luxeLeadership naturel, sens de l’organisation et excellent relationnelGoût du terrain et exigence du service clientLe petit plusUne bonne maîtrise de l’anglais sera appréciée