Commis de cuisine (H/F)

369° Hôtels & Maisons; Combloux; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Repas sur place

Résumé du poste

L’Alpen Valley recrute des commis de cuisine pour la saison d’hiver 2026-2027 afin de renforcer les équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous réalisez les préparations selon fiches techniques, assurez les cuissons et participez au dressage des plats.

Encadré par le Chef et son équipe, ce poste terrain est formateur et dédié au développement des compétences dans un cadre professionnel et structuré; logement et repas assurés.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP à Bac+2 en cuisine ou production alimentaire.
• Première expérience en cuisine exigée.
• Motivé(e), rigoureux(se) et travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes.
• Participer au dressage des plats et à la présentation.
• Veiller à la bonne conservation des aliments.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur.
• Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant.

Connaissances

Travail en équipe

Motivé(e) et rigoureux(se)

Sens de l’organisation

Formation

CAP ou Bac+2 en cuisine ou production alimentaire

Description du poste

Pour la saison d'hiver 2026-2027, l’Alpen Valley r ecrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. C’est un poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un environnement professionnel et structuré.

Vos missions

Encadré(e) par le Chef et son équipe, vous aurez pour missions de :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques

• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes

• Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation

• Veiller à la bonne conservation des aliments

• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur

• Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant

Ce qu’on vous offre

• Poste logé et nourri

• Un cadre de travail stimulant et une équipe à taille humaine

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :Vous êtes titulaire d’un CAP à Bac +2 en cuisine ou production alimentaireVous disposez d’au moins une première expérience en cuisineVous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipeVous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir sur la saison