Chef de Partie Cuisine - Luxe Restauration & Excellence

Christian Dior Couture; Paris; Sur place; EUR 33 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement international

Développement professionnel

Entreprise de luxe

Résumé du poste

Christian Dior Couture, 30 avenue Montaigne à Paris, cherche un Chef de Partie Cuisine pour nos espaces de restauration (Monsieur Dior, Café et Jardin). Vous serez l’ambassadeur de la Maison et travaillerez en transverse avec les Directions, dont Clients et LVMH.

Expérience en cuisine dans le luxe exigée; vous êtes créatif, organisé, doté d’un grand esprit d’équipe et d’un sens du service développé. Poste en CDI au sein d’un cadre d’excellence et de normes HACCP, avec opportunités de

Qualifications

• Expérience en cuisine dans un établissement de luxe.
• Fort souci du détail et sens du service.
• Créatif, organisé et esprit d’équipe.
• Autonomie et ponctualité dans un cadre exigeant.
• Engagement envers l’inclusion et diversité.

Responsabilités

• Préparer les mets selon les procédures des restaurants et les directives hiérarchiques.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Assurer la production culinaire et le dressage des plats.
• Encadrer les commis et demi-chefs, former les nouveaux collaborateurs.
• Maintenir les standards HACCP et la sécurité.

Connaissances

Cuisine haute couture

Sens du service

Esprit d'équipe

Gestion HACCP

Description du poste

Christian Dior Couture, 30 avenue Montaigne à Paris, cherche un Chef de Partie Cuisine pour nos espaces de restauration (Monsieur Dior, Café et Jardin). Vous serez l’ambassadeur de la Maison et travaillerez en transverse avec les Directions, dont Clients et LVMH.

Expérience en cuisine dans le luxe exigée; vous êtes créatif, organisé, doté d’un grand esprit d’équipe et d’un sens du service développé. Poste en CDI au sein d’un cadre d’excellence et de normes HACCP, avec opportunités de