Pastry Commis – Luxury Paris Flagship Kitchen

Christian Dior Couture; France; Sur place; EUR 20 088 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

Christian Dior Couture recherche un Commis de Pâtisserie pour notre flagship de Paris. Vous réaliserez des tâches simples en cuisine, aiderez les Demi Chefs et Chefs de Partie, et veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP au quotidien.

Vous avez une première expérience en cuisine et/ou pâtisserie, un fort souci du détail et un sens du service développé. Vous serez intégré au service du restaurant, café et pâtisserie du lieu emblématique.

Qualifications

• Une première expérience en cuisine et/ou pâtisserie dans un établissement de luxe.
• Sens du détail et sens du service développé.
• Créatif et bon relationnel.
• Capacités d’organisation, d’anticipation et de suivi.

Responsabilités

• Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits.
• Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets.
• Assurer le service selon les règles et procédures des restaurants.
• Maintenir l'entretien des locaux et du matériel selon HACCP.
• Participer à la réception des marchandises selon HACCP et procédures d’hôtel.
• Mettre en place et distribuer des plats.
• Participer au tri et à l’évacuation des déchets.
• Informer sa hiérarchie en cas de situation anormale concernant la sécurité ou les risques d’accidents.

Connaissances

Premier expérience cuisine/pâtisserie

sens du service

rigueur et hygiène

Description du poste

Christian Dior Couture recherche un Commis de Pâtisserie pour notre flagship de Paris. Vous réaliserez des tâches simples en cuisine, aiderez les Demi Chefs et Chefs de Partie, et veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP au quotidien.

Vous avez une première expérience en cuisine et/ou pâtisserie, un fort souci du détail et un sens du service développé. Vous serez intégré au service du restaurant, café et pâtisserie du lieu emblématique.