Commis de Cuisine — Trattoria Italienne, Esprit d'Équipe

Bertrand Franchise; Éragny; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Résumé du poste

Volfoni, trattoria-pizze italienne en Île-de-France, recrute un Commis de cuisine h/f pour renforcer son équipe. Vous préparez les ingrédients et participez à la réalisation de mets simples dans un cadre inspiré des années 50 italiennes.

Vous devrez connaître les bases HACCP, rester calme en service et montrer une réelle envie de progresser vers un poste de chef de partie, le tout dans une ambiance conviviale et collective.

Qualifications

• Formation ou expérience en cuisine italienne appréciée.
• Connaissance des règles HACCP exigée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Soin du matériel et rigueur en cuisine.
• Intérêt pour évoluer vers un poste de chef de partie.

Responsabilités

• Éplucher, trancher et découper les ingrédients.
• Former un binôme avec le chef de partie.
• Participer à la réalisation de plats simples.
• Veiller au respect du matériel et à l'hygiène.
• Connaître par cœur la définition de HACCP.

Connaissances

Préparation culinaire

Travail en binôme

Hygiène HACCP

Gestion du stress

Ambition chef de partie

Esprit d'équipe

Réalisation de plats simples

Soin du matériel

Outils

Description du poste

Volfoni, trattoria-pizze italienne en Île-de-France, recrute un Commis de cuisine h/f pour renforcer son équipe. Vous préparez les ingrédients et participez à la réalisation de mets simples dans un cadre inspiré des années 50 italiennes.

Vous devrez connaître les bases HACCP, rester calme en service et montrer une réelle envie de progresser vers un poste de chef de partie, le tout dans une ambiance conviviale et collective.