Commis de Cuisine - Traditionnelle, Hôtel Chic

BETWEEN TM; Arras; Sur place; EUR 18 972 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

BETWEEN TM est un hôtel-restaurant situé dans le nord de la France qui recherche un cuisinier qualifié pour renforcer l’équipe en place. Vous participez à la préparation des plats à la carte dans le respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrat CDI à 35 h/semaine, travail en horaires décalés et les week-ends/jours fériés. Une expérience significative en cuisine traditionnelle (minimum 1 an) et un CAP/BEP en cuisine sont exigés.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine traditionnelle exigée.
• Cap, BEP ou équivalents en cuisine requis.
• Connaissance des règles dHygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en horaires décalés et week-ends.
• Maîtrise de la cuisson et dressage des plats.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir et nettoyer l’espace de travail et le local.
• Éplucher légumes et fruits.
• Préparer les viandes et poissons pour le service.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Nettoyage espace cuisine

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

BETWEEN TM est un hôtel-restaurant situé dans le nord de la France qui recherche un cuisinier qualifié pour renforcer l’équipe en place. Vous participez à la préparation des plats à la carte dans le respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrat CDI à 35 h/semaine, travail en horaires décalés et les week-ends/jours fériés. Une expérience significative en cuisine traditionnelle (minimum 1 an) et un CAP/BEP en cuisine sont exigés.