Commis de Cuisine Tournant — Préparations & Mise en Place

le May Milton; Albi; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

le May Milton, restaurant familial traditionnel situé au cœur d Albi, recherche un commis de cuisine. Vous assistez les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats et la mise en place des ingrédients nécessaires.

Vous veillez à la propreté des plans de travail et des ustensiles, contribuez à la réception et au stockage des marchandises, et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cet emploi est accessible avec une qualification CAP niveau 3.

Qualifications

• Qualification CAP niveau 3 en hôtellerie/restauration.
• Préparation des plats et mise en place en cuisine.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Support en cuisine

Préparation des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Mise en place

Réception et stockage des marchandises

Formation

CAP Hôtellerie/restauration (Niveau 3)

Description du poste

le May Milton, restaurant familial traditionnel situé au cœur d Albi, recherche un commis de cuisine. Vous assistez les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats et la mise en place des ingrédients nécessaires.

Vous veillez à la propreté des plans de travail et des ustensiles, contribuez à la réception et au stockage des marchandises, et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cet emploi est accessible avec une qualification CAP niveau 3.