Commis de Cuisine Tournant – Cuisine Haute Gastronomie

BACHA COFFEE

Paris

On-site

EUR 24,000 - 32,000

Full time

14 days+

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Job summary

Bacha Coffee, maison emblématique née à Marrakech et devenue référence mondiale du café de luxe, recherche un/une assistant(e) cuisine. Vous participerez à la préparation des plats selon les recettes, assurerez l'organisation et la sécurité alimentaire, et soutiendrez l'équipe dans un cadre haut de gamme.

Diplôme CAP souhaité et expérience dans la restauration haut de gamme. Poste en cuisine, travail en équipe et créativité requises.

Qualifications

Diplôme en cuisine (CAP ou équivalent) est un atout.
Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration haut de gamme.
Excellentes compétences en préparation des aliments et en gestion du temps.

Responsibilities

Assister le chef dans la création et la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
Participer à la gestion de la cuisine, en veillant à l'organisation et à l'efficacité des opérations.
Contribuer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la préparation.
Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
Gérer le stock des ingrédients et s'assurer de leur qualité et de leur fraîcheur.
Faire preuve de créativité dans la présentation des plats et dans l'élaboration de nouvelles recettes.