Commis de Cuisine Sushi – Show Cooking (Jour)

HANA GROUP; Saulieu; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

CSE

Résumé du poste

Sushi Gourmet propose un poste de commis de cuisine en CDD de 3 mois, basé en Grand Est ( Saulieu). Le rôle couvre la préparation des sushis et plats, la mise en place et le maintien des standards de fraîcheur devant les clients en show cooking.

Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h, travail en journée avec 24 heures/semaine, rémunération brute horaire de 12,31 € et avantages CSE, titres restaurant et panier.

Qualifications

• Expérience: débutant accepté
• Réaliser l’ensemble des recettes et plats proposés (sushis, makis, Californias, spring rolls)
• Respecter les règles HACCP et les standards Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls)
• Maîtriser l'ensemble des recettes et procédés
• Mettre en place les frigos et les préparations
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC des produits en vitrine/frigo
• Entretenir le stand et ranger les stocks

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Sushi Gourmet propose un poste de commis de cuisine en CDD de 3 mois, basé en Grand Est ( Saulieu). Le rôle couvre la préparation des sushis et plats, la mise en place et le maintien des standards de fraîcheur devant les clients en show cooking.

Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h, travail en journée avec 24 heures/semaine, rémunération brute horaire de 12,31 € et avantages CSE, titres restaurant et panier.